Domingo Tem: Bolinho de mandioca com carne seca

Ingredientes

• 300 Grama(s) de carne-seca
• 500 Grama(s) de mandioca sem casca
• 100 Grama(s) de maionese HELLMANN’S
• 1 Unidade(s) de ovo
• 1 Colher(es) de chá de sal

Para untar

• óleo a gosto

Modo de Preparo

• 1. Na véspera, coloque a carne-seca em uma tigela e cubra com água para dessalgar.
• 2. Troque a água por 3 vezes.
• 3. Coloque a carne-seca em uma panela, cubra com água e cozinhe por 10 minutos.
• 4. Espere amornar e desfie.
• 5. Reserve.
• 6. Cozinhe a mandioca em água até ficar macia.
• 7. Escorra e amasse com o garfo ou passe por um espremedor de batata.
• 8. Preaqueça o forno na temperatura média (180ºC).
• 9. Unte uma assadeira grande (40 x 28 cm).
• 10. Reserve.
• 11. Em uma tigela grande, coloque o purê de mandioca e acrescente a maionese HELLMANN’S, o ovo, o sal e a carne-seca desfiada.
• 12. Com o auxílio de 2 colheres (sopa), modele os bolinhos e coloque-os na assadeira reservada.
• 13. Leve ao forno por 20 minutos ou até dourarem levemente.

Fotos: WWW.CIADAGULA.COM