Pudim de Coco com Café

ingredientes :

• 2 latas de leite condensado
• 6 gemas
• 2 xícaras (chá) de leite em pó
• 1 xícara (chá) de Café
• meia xícara (chá) de coco ralado
• 2 colheres (sopa) de margarina
• chocolate granulado misto para cobrir

modo de preparo :

Bata no liquidificador o leite condensado, as gemas, o leite em pó, o café, o coco ralado e a margarina. Despeje em uma forma de furo central untada, cubra com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido em temperatura média-baixa, no banho-maria, por 1 hora e 30 minutos. Deixe esfriar, leve à geladeira por 4 horas e desenforme. Coloque o chocolate granulado sobre o pudim e sirva.